За семинара
По време на семинара, Джейн Димитрова ще насочи фокуса върху разхищението на храната и връзката й с климатичните проблеми.
Представянето ще бъде насочено към покриването на 5-те ключови въпроса – Какво е хранително разхищение? Защо изобщо изхвърляме храна? Къде по веригата се изхвърля храна? Какви храни изхвърляме? Какви са негативните последици?
За лектора
Джейн Димитрова
Джейн е съосновател на платформата Foodobox, която се бори с разхищението на храната. През Foodobox заведения за хранене като сладкарници, пекарни, ресторанти, супермаркети и др. продават храни и напитки с наближаващ срок на годност с намалена цена на крайните потребители, вместо да ги изхвърлят. Джейн завършва бакалавър по ''Бизнес и Икономика'' в Университета в Болоня през 2019 г., а след това и магистър по ''Стартиране и управление на стартъпи'' в Университета Сапиенца в Рим. От 5 години е в индустрията с менажиране на хранителните отпадъци.
